Ingredienti

200 gr di zucchero

2 uova

Preparazione

Dividete l'albume dai tuorli, montate a neve le chiare d'uovo dopo aver aggiunto lo zucchero, montate fino a farlo sciogliere bene e ad ottenere un composto di buona consistenza. A questo punto mettete su una teglia da forno un foglio di carta oleata e disponetevi l'impasto a cucchiaiate. Fate attenzione a non avvicinarle troppo tra loro. Cuocete in forno a 140° per circa venti minuti